أغذية تساهم في تسريع الشيخوخة

أردني – كشفت دراسة أجراها علماء إيطاليون أن استهلاك الأطعمة الجاهزة مثل البيتزا المجمدة، المشروبات الغازية، والخبز المُباع في المتاجر، قد يساهم في تسريع عملية الشيخوخة.

وأكد الدكتور فاليري نوفوسيلوف، أخصائي طب الشيخوخة، أن هذه الأطعمة تسرّع الشيخوخة بسبب احتوائها على نسب عالية من الكربوهيدرات، وخاصة الكربوهيدرات قصيرة السلسلة التي يمتصها الجسم بسرعة دون تقديم فائدة صحية تُذكر.

وأوضح نوفوسيلوف أن المشروبات الغازية تحتوي على كميات كبيرة من السكر، مما يجعلها غير صحية. أما الوجبات السريعة والبيتزا المجمدة، فهي تُصنع من مكونات منخفضة الجودة لتحقيق أرباح أكبر، غالبًا على حساب صحة المستهلك.

وأشار إلى أن الشيخوخة ليست مرتبطة فقط بالعمر الزمني، بل تتأثر بنمط الحياة. إذ يؤدي الخمول والإفراط في تناول الطعام إلى ظهور مبكر لعلامات الشيخوخة وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالعمر، مما يرفع احتمالية الوفاة مقارنةً بمن يلتزم بنمط حياة صحي.